Бизнес-план открытия салона-парикмахерской
Понятие и функции бизнес-плана, его структура, назначение, роль бизнес-плана в системе планирования предприятия. Информационное обеспечение разработки бизнес-плана. Методика написания бизнес-плана на примере салона-парикмахерской «Мерилин Монро».
| Рубрика | Менеджмент и трудовые отношения |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 20.05.2014 |
| Размер файла | 73,7 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru
СОДЕРЖАНИЕ
1. ТЕОРИТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ БИЗНЕС ПЛАНИРОВАНИЯ
1.1 Понятие, назначение и функции бизнес-плана
1.2 Структура и содержание разделов бизнес-плана
1.3 Информационное обеспечение разработки бизнес-плана
2. БИЗНЕС-ПЛАН ОТКРЫТИЯ САЛОНА ПАРИКМАХЕРСКОЙ
2.1 Резюме проекта
2.2 Описание предприятие и проекта
2.3 Описание отрасли
2.4 Описание услуг
2.5 Анализ рынка сбыта
2.6 Производственный план
2.7 Организационный план
2.8 Финансовый план
2.9 Прогноз финансовых коэффициентов и показателей эффективности
2.10 Анализ рисков проектов
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
Каждая фирма, начинаю свою деятельность, обязана четко представлять потребность в перспективе в финансовых, материальных трудовых и интеллектуальных ресурсах, источники их получения, а также уметь точно рассчитывать эффективность использования имеющихся средств в процессе работы фирмы. В рыночной экономике предприниматели не могут добиться стабильного успеха, если не будет четко и эффективно планировать свою деятельность, постоянно собирать и аккумулировать информацию. Как о состоянии целевых рынков, положения на них конкурентов, так и о собственных перспективах и возможностях.
Разработка бизнес-плана — важное условие для начала организации бизнеса и его функционирования. В идеале каждое предприятие должно иметь разработанный набор целей и задач, продумать стратегию преобразования целей в действия. Принято считать, что наличие бизнес плана является одним из инструментов повышения доходности предприятия и защищает от неоправданных рисков. На вопрос, согласны ли предприниматели с тем, что написание бизнес-плана является одним из инструментов повышения доходности предприятия, были получены ответы, в которых отражено отсутствие единства мнения по поводу роли бизнес-плана в решении проблемы доходности предприятия. По статистике 44% предпринимателей признают роль бизнес-плана для торгового предприятия. 22% руководителей имеют несформированную до конца позицию о возможностях бизнес-плана. Обращает внимание на себя факт, что 21% предпринимателей вообще затруднились оценить роль и значение бизнес-плана в доходности предприятия. Это свидетельствует о том, что в данной группе не сложилось представление о значимости и возможностях бизнес планирования. бизнес-план планирование разработка парикмахерская
Невозможно добиться стабильного успеха в бизнесе без четкого планирования своей деятельности, постоянного сбора и анализа информации как о состоянии целевых рынков, положении на них конкурентов, так и о собственных перспективах и возможностях. [2 с.3]
Данная курсовая работа состоит из двух разделов:
В первом разделе — теоретическом — раскрываются все аспекты, касающиеся разработки и написания бизнес-плана: это понятие и функции бизнес-плана, его структура, назначение, роль бизнес-плана в системе планирования предприятия и многое другое.
Во втором разделе — аналитическом — отражены все вопросы по бизнес-планированию на конкретном примере предприятия — салона-парикмахерской. Здесь характеризуются современный подход к разработке бизнес-плана, факторы, которые необходимо учитывать при создании предприятия, методы.
Построенная таким образом работа позволяет наиболее ясно рассмотреть методику написания бизнес-плана.
Цель работы заключается в том, чтобы в комплексном системном анализе рассмотреть теоретические основы написания бизнес-плана и применения его на практике (на примере салона-парикмахерской «Мерилин Монро»).
Для достижения поставленной цели требуется решение следующих задач:
— изучить структуру и содержание бизнес — плана;
— изучить методику составления разделов бизнес — плана;
— составить бизнес-план по созданию салона — парикмахерской.
Объектом исследования является методика написания бизнес-плана.
Предмет исследования: бизнес-план по открытию предприятия — салона — парикмахерской.
Теоретической и методологической основой данной работы послужили нормативно-правовые акты Российской Федерации, Калужской области, труды отечественных и зарубежных ученых-экономистов, специализированные журналы, учебные пособия и статистические данные.
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ БИЗНЕС ПЛАНИРОВАНИЯ
1.1 Понятие, назначение и функции бизнес-плана
В рыночной экономике бизнес-план является рабочим инструментом, используемым во всех сферах предпринимательств. Бизнес-план описывает процесс функционирования фирмы, показывает, каким образом ее руководители собираются достичь цели и задачи, в первую очередь в прибыльности работы. [3,с.18]
Предпринимательская деятельность — самостоятельная, осуществляемая на свой риск деятельность, направленная на систематическое получение прибыли от пользования имуществом, продажи товаров, выполнения работ или оказания услуг лицами, зарегистрированными в этом качестве в установленном законом порядке (абзац 3 п.1 ст. 2 ГК РФ). Начинающие предприниматели на пороге старта своего первого проекта нередко сталкиваются с проблемой как организовать бизнес. Не обладая достаточным опытом, им порой сложно оценить перспективность бизнес идеи, провести надлежащее планирование и наладить бизнес процессы новой компании.
Основной целью разработки бизнес-плана является возможность подробно описать предполагаемую деятельность фирмы на планируемый период, связанный с разработкой новых товаров и услуг, определить основные финансовые показатели на последующий период (3-5 лет) с учетом уровня целевого рынка, произвести оценку имеющихся ресурсов и определить потребности в дополнительном внешнем финансировании. Однако это цель не единственная. В качестве других. Не менее важных, целей разработки бизнес-плана можно назвать:
— Оценка степени жизнеспособности бизнес — идеи;
— Снижение риска открытия нового бизнеса;
— Привлечения интереса потенциальных инвесторов (спонсоров, кредиторов);
— Приобретение опыта планирования, определение перспективы развития нового бизнеса.
Бизнес-план помогает предпринимателю решить следующие задачи:
— определить конкретные направления деятельности фирмы, новые рынки и место фирмы на этих рынках;
— сформулировать долговременные и краткосрочные цели фирмы, стратегию и тактику их достижения;
— определить лиц, ответственных за реализацию стратегии; выбрать состав и определить показатели товаров и услуг, которые будут предложены фирмой потребителям;
— оценить производственные и торговые издержки по их созданию и реализации; выявить соответствие имеющихся кадров фирмы, условий мотивации их труда предъявляемым требованиям для достижения поставленных целей;
— определить состав маркетинговых мероприятий фирмы по изучению рынка, рекламе, стимулированию продаж, ценообразованию, каналам сбыта;
— оценить финансовое положение фирмы и соответствие имеющихся финансовых и материальных ресурсов возможностям достижения поставленных целей; предусмотреть трудности, «подводные камни», которые могут помешать практическому выполнению бизнес-плана.
Бизнес-план представляет собой документ, в котором формируются цели предприятия, дается их обоснование, определяются пути достижения, необходимые для реализации средства и конечные финансовые показатели работ, это общепринятая в мировой хозяйственной практике форма представления деловых предложений и проектов, содержащая развернутую информацию о производственной, сбытовой и финансовой деятельности фирмы и оценку перспектив, условий и форм сотрудничества на основе баланса собственного экономического интереса фирмы и интересов партнеров, инвесторов, потребителей и конкурентов. [11, c.6]
Процесс составления бизнес-плана вынуждает предпринимателя критически оценивать собственные силы, так как ему приходится отвечать на такие вопросы, как:
Так ли уж хороша сама идея?
Будет ли положительный результат?
На кого рассчитана новая техника, продукт или услуга?
Найдет ли она своего покупателя?
С кем придется конкурировать?
Смогу ли защитить свои права на новизну или конкурентам не представляет труда ее скопировать?
По силам ли организовать такой проект?
Разработкой бизнес-плана могут заниматься специалисты, но даже в этом случае она осуществляется под непосредственным контролем предпринимателя, автора идеи. Чаще всего первоначальные наброски бизнес-плана он делает сам. Личное участие руководителя в составлении бизнес-плана настолько важно, что многие инвесторы отказываются вообще рассматривать заявки на выделение средств, если становится известно, что бизнес-план был от начала до конца подготовлен консультантом со стороны, а руководителем лишь подписан.
Это не означает, что не нужно пользоваться услугами консультантов — наоборот, привлечение экспертов весьма приветствуется инвесторами. Однако составление бизнес-плана требует личного участия руководителя фирмы или человека, собирающегося открыть своё дело. [1, c.10]
— принимать важные деловые решения;
— подробно ознакомиться с финансовой стороной вашего дела;
— получать важную информацию по вашей индустрии и маркетингу;
— предвидеть и избегать препятствий, которые часто встречаются в схожем бизнесе;
— поставить конкретные задачи, осуществление которых будет свидетельствовать о сделанном прогрессе;
— расширяться в новых и перспективных отраслях;
— быть более убедительным при поиске финансирования. [15, c.17]
Существует восемь различных причин, которые определяют характер бизнес — планирования в зависимости от того, для кого оно предназначено (соответственно, все они преследуют различные цели):
— Бизнес-план для совместного предприятия или стратегического альянса с иностранным партнером. Иностранные компании, пережив эйфорию первых лет перестройки, теперь с большей осторожностью подходят к оценке потенциального партнера по совместному предприятию. И грамотный бизнес-план дает уверенность иностранному партнеру в серьезности вашего дела.
— Бизнес-план для получения кредита. До недавнего времени российский предприниматель для получения кредита в банке мог представить лишь двухстраничное ТЭО (Технико-экономическое обоснование), которое, впрочем, не являлось решающим для принятия банком или другой финансовой организацией решения о предоставлении кредита. Решающими же были личные связи, рекомендации, а также осведомленность банкиров о состоянии дел кредитополучателя (как правило, предприниматели брали кредиты в банках, клиентами которых они были). В последнее время все больше и больше российских банков требуют от предпринимателей бизнес-план для предприятия окончательного решения о выдаче (или не выдаче) кредита.
— Бизнес-план для себя. Это своего рода самоконтроль: что необходимо для открытия дела? Достаточно ли реалистична идея?
— Бизнес-план для привлечения средств, сторонних инвесторов. Инвесторами выступают: венчурные инвестиционные фонды, частные инвесторы или публичная эмиссия акций. Если вы привлекаете средства за счет публичной эмиссии акций вашей компании, бизнес-план, содержащий сведения о фирме, о стратегии маркетинга, продаж, производства и о финансовых перспективах, поможет вам успешнее продать компанию инвесторам. По мере того, как российский фондовый рынок развивается и стабилизируется, бизнес-планы будут приобретать все большее значение для осуществления публичной эмиссии ценных бумаг (и во всей видимости, станут основой проспекта эмиссии). Российская практика имеет мало прецедентов создания и открытого распространения бизнес-планов в качестве вспомогательного инструмента публичной эмиссии.
— Бизнес-план для привлечения новых сотрудников. В наши годы трудно переманить профессионалов из других фирм, даже пообещав им более высокие заработки. Описание будущей деятельности фирмы дает потенциальному сотруднику информацию о перспективности и стабильности предлагаемой работы.
— Бизнес-план для заключения крупного контракта.
— Бизнес-план для объединения с другой компанией. Он поможет увидеть выгодность сделки: положительные и отрицательные стороны совместной деятельности.
— Бизнес-план для реорганизации дела и оптимизирования операций. По мере того, как небольшие компании растут, появляется необходимость создания стратегической (или тактической — в зависимости от ситуации) концепции развития. Бизнес-план, в разработке которого принимают участие ваши партнеры по бизнесу и ключевые сотрудники, поможет вам выработать эту концепцию и, что важнее, позволит вам выработать эту концепцию, позволит вашим партнерам более четко осознать цели и конкретные задачи, стоящие на пути реализации этой концепции.
В современной практике бизнес — план выполняет пять функций.
Первая функция связана с возможностью его использования для разработки стратегии бизнеса. Эта функция жизненно необходима в период создания предприятия, а также при выработке новых направлений деятельности.
Вторая функция — планирование. Она позволяет оценить возможности развития нового направления деятельности, контролировать процессы внутри фирмы.
Третья функция позволяет привлекать извне денежные средства — ссуды, кредиты. В современных российских условиях без кредитных ресурсов практически невозможно осуществить какой-либо значительный проект. Однако получить кредит непросто. Главная причина заключается не столько в проблеме высоких процентных ставок, сколько в возросшей невозвратности кредитов. В этой ситуаций банки принимают целый комплекс мер по обеспечению возврата денежных средств, среди которых следует отметить требования банковских гарантий, реального залога и другие. Однако решающим фактором при предоставлении кредита является наличие тщательно проработанного бизнес-плана.
Четвертая функция позволяет привлечь к реализации планов компании потенциальных партнеров, которые пожелают вложить в производство собственный капитал или имеющуюся у них технологию. Решение вопроса о предоставлении капитала, ресурсов или технологии возможно лишь при наличии бизнес-плана, отражающего курс развития компании на определенный период времени.
Пятая функция позволяет путем вовлечения всех сотрудников в процесс составления бизнес — плана улучшить информированность всех сотрудников о предстоящих действиях, скоординировать их усилия, распределить обязанности, создать мотивацию достижения цели. [7,c.6-7]
1.2 Структура и содержание разделов бизнес-плана
Структура и объем бизнес-плана определяется спецификой вида деятельности, размером предприятия и целью составления. Понятно, что чем крупнее фирма, тем сложнее ее функциональная деятельность, тем полнее и обоснованнее разработка разделов плана. Структура и содержание бизнес-плана строго не регламентированы. Бизнес план ориентирован на достижение успеха главным образом в финансово-экономической деятельности. [8,c.33]
При его подготовке следует обратить внимание на следующие условия:
— Бизнес-план должен быть разделен на главы (разделы). Первый раздел (глава) — цели и задачи предпринимательского дела. Бизнес-план должен быть составлен таким образом, чтобы любой инвестор мог легко отыскать в плане интересующие его разделы, части, пункты. С этой целью необходимо предусмотреть функциональное подразделение каждой главы. Для более полного и наглядного восприятия информации рекомендуется использовать таблицы, схемы, диаграммы, графики.
— Бизнес-план должен быть профессиональным. По содержанию, внешнему виду судят о компетенции предпринимателя, разработавшего этот бизнес-план. Этот документ должен быть простым, понятным и доступным для пользования. [8,c.37]
— Следует заручиться объективной оценкой бизнес-плана. Прежде всего, необходимо ознакомить с ним всех членов предпринимательского коллектива. Бухгалтер или главный бухгалтер должен тщательно проверить все финансовые расчеты. При возможности заключение по бизнес-плану должен сделать аудитор. Другими словами, ни один потенциальный инвестор не должен обнаружить какой-либо ошибки в бизнес-плане.
— Необходимо контролировать распространение бизнес-плана, так как он содержит конфиденциальную информацию о бизнесе предпринимателя или группы предпринимателей. Следует нумеровать каждый экземпляр. В любом случае при первом знакомстве с потенциальным инвестором следует представить ему краткий обзор или сводку данных, и если инвестор выразил свою заинтересованность, только в этом случае можно представить ему детальный план.
Как уже говорилось, бизнес-план может содержать различное количество разделов, приведем схему наиболее распространенного из них.
Последовательность работы над составлением бизнес-плана выглядит следующим образом:
— Проектируемый продукт или вид услуг
— Оценка рынка сбыта
— Оценка риска и страхование
Оформление бизнес-плана можно начать с подготовки титульного листа, который должен содержать информацию о том где, когда и кем составленный данный документ, а также указывается название проекта, которое должно кратко и четко формулировать идею. Заключенную в бизнес-плане.
На второй странице плана размещается оглавление, которое должно отражать его структуру. Содержание должно быть четко оцифровано. Затем идет введение, в котором указана задача составления бизнес плана и круг лиц, которым он адресован.
Первым разделом бизнес-плана является исполнительное резюме. Данный раздел должен состоять не более чем из 2-х страниц. Резюме составляется для большинства документов, относящихся, к деятельности компании. Оно особо необходимо для бизнес-плана. Фактически резюме является предельно сокращенной версией плана: ни изложение его основ, ни введению к нему, а своего рода «уведомление о намерениях». Резюме обязательно должно дать возможность получить достаточно четкое предварительное представление о материале. Хотя исполнительное резюме ставится в самом начале плана, его следует писать после завершения работы. Только после того как план полностью продуман и написан, можно в жатой форме изложить его содержание.
Основные моменты общего раздела:
— Краткая характеристика предприятия: когда и с какой целью организовано, права собственности, форма собственности, организационно-правовая форма.
— Цель инвестиционного проекта: основные моменты будущего производства, характеристика предлагаемой продукции или услуги, ее отличие от аналогичной, производимой конкурентами.
— Предполагаемый объем производства и объем реализации.
— Возможности реализации продукции: основные потребители и потенциальные клиенты.
— Объемы затрат на производство.
— Себестоимость и цена единицы продукции.
— Возможные источники финансирования.
— Предполагаемые объемы финансирования.
— Предполагаемая эффективность проекта: срок окупаемости, индекс рентабельности, чистый приведенный доход.
Итак, в резюме излагается как бы сокращенная версия бизнес-плана, содержащая основные результаты проработки всех последующих разделов. Результаты расчетов каждого предыдущего раздела бизнес-плана используются для расчета показателей последующего раздела.
Таким образом, в процессе проработки разделов бизнес-плана формируются исходные данные для технико-экономического обоснования.
Получив все необходимые данные для технико-экономического обоснования, производится расчет показателей ТЭО (чистой прибыли, рентабельности, внутреннего коэффициента эффективности, максимального денежного оттока, периода возврата капитальных вложений, точки безубыточности). Если расчеты показывают технико-экономическую эффективность, то приступают к формированию окончательной редакции бизнес-плана.
Если показатели ТЭО не удовлетворяют требованиям технико-экономической эффективности, то уточняются исходные данные или принимается решение о нецелесообразности проекта. [11,c.16]
1.3 Информационное обеспечение разработки бизнес-плана
Прежде чем заниматься составлением бизнес-плана, необходимо собрать всю исходную информацию и четко определить цели и задачи будущего проекта.
Перед тем как составлять бизнес-план, необходимо оценить спрос на товар (работы или услуги), который предлагается производить. Необходимо понять, что и кому будет продаваться и почему люди будут это покупать. Надо помнить, что люди покупают не просто продукт или услугу, он покупают совокупность определенных преимуществ, разрешая свои проблемы. Эта совокупность преимуществ, включает в себя четыре элемента (специалисты по маркетингу называют их маркетинговым комплексом): характеристики самого продукта, его цену, поощрение спроса на данный продукт и место его реализации.
Производственная информация включает определение производственных потребностей предприятия, зависящих от того, какую продукцию оно собирается выпускать. Большую часть необходимой информации можно получить у производителей аналогичной продукции. [4, с.218] Финансовая информация необходима для всесторонней оценки финансовых аспектов деятельности предприятия. На основании этой информации потенциальные инвесторы будут судить о рентабельности проекта, о том, сколько денег потребуется вложить в предприятие, чтобы поставить его на ноги и покрыть текущие расходы начального этапа и о том, каким образом можно получить необходимые средства (выпуск акций, займы и пр.). [21]
Источники информации, используемые при подготовке бизнес-плана, могут быть различными, лишь бы они предоставляли необходимую и достоверную информацию. В качестве источников информации могут использоваться: маркетинговые или другие исследования; Интернет; книги; деловая пресса и СМИ; информация, предоставляемая фирмой; справочные данные специализированных банков и баз данных; информация, предоставляемая промышленными ассоциациями, международными организациями, производителями оборудования.
В соответствии с международной методикой ЮНИДО для бизнес-плана необходимы следующие показатели и формы входящей информации:
1) инвестиционные издержки;
2) программа производства и реализации;
3) среднесписочная численность работников;
4) текущие издержки на общий объем выпуска:
— расходы на оплату труда и отчисления на социальные нужды;
— обслуживание и ремонт оборудования и транспортных средств;
— административные накладные расходы;
— общехозяйственные накладные расходы;
— расходы на сбыт продукции;
5) структура общих издержек по видам продукции;
6) потребность в оборотном капитале;
7) источники финансирования — акционерный капитал; кредиты и пр.
Такие показатели и формы информации пригодны при использовании любой из принятых систем моделирования инвестиционных проектов.
2. БИЗНЕС-ПЛАН ОТКРЫТИЯ САЛОНА-ПАРИКМАХЕРСКОЙ «МЕРИЛИН МОНРО»
2.1 Резюме проекта
В данной работе представлен бизнес-план открытия салона-парикмахерской «Мерилин Монро». Цель проекта — предоставление качественных услуг населению. Основные услуги парикмахерской, это стрижка и уход за волосами. Так же в парикмахерской будут оказываться дополнительные услуги, такие как окраска волос, коррекция и окраска бровей и ресниц, услуги по маникюру ногтей. Несомненно, что главной услугой салона — парикмахерской будет являться стрижка.
Ухоженная голова, хорошая стрижка — важные составляющие внешнего вида, и спрос в предлагаемом сегменте рынка никогда не упадет. Именно поэтому выбор пал на данную сферу бизнеса.
Организационно-правовая форма открываемого предприятия — индивидуальное предприятие, деятельность которого осуществляется с применением наемного труда. Салон планируется открыть на собственные средства, заемные средства использоваться не будут.
Помещение, где будет размещен салон-парикмахерская, будет арендовано, его площадь должна быть не меньше 20 кв.м. Предположительно оно будет находиться на первом этаже не жилого помещения в центре поселка.
Предприятие предполагает реализовывать свои услуги на территории поселка Думиничи. Конкурентные преимущества проектируемого предприятия: хорошее качество, разнообразие услуг, невысокие цены, хороший сервис, активная рекламная деятельность. Таким образом, можно сделать вывод, что предприятие составит достойную конкуренцию на рынке услуг.
Средняя стоимость услуг, гораздо ниже, чем в модных салонах красоты и составляет 400-500 рублей за стрижку, поэтому предприятие ориентировано, на массового клиента со средним уровнем доходов. На ближайшее время предпочтительно принять следующую стратегию ценообразования: средняя цена и в дальнейшем возможное повышение цен в соответствии со спросом, и другими условиями рынка.
В рекламных целях будут задействованы такие средства, как визитки, расклейка объявлений в подъездах и рассылка по почтовым ящикам, наружная реклама, а также реклама в средствах массовой информации, а именно в газете «Думиничский вести».
На начальном этапе будет закуплено не дорогое оборудование и мебель, сделан простой косметический ремонт помещения, но, не смотря на это, планировка и интерьер заслуживают отдельного внимания. Переступив порог салона, клиент попадет в атмосферу гостеприимства и изысканных интерьеров, где его встретит внимательный администратор, который станет гидом потенциального клиента.
Грамотно подобранные цветовые и световые решения придадут заведению особый стиль и индивидуальность.
В дальнейшем планируется провести более тщательный ремонт, заменить оборудование и докупить недостающее. Расходные материалы предполагается закупать небольшими партиями ежемесячно в торговой сети оптовой продажи.
На объем оказанных услуг, безусловно, оказывает влияние фактор сезонности. Наименьший спрос ожидается осенью, наибольший — декабрь и весенние месяцы. Спрос на услуги будет варьироваться, и цена не должна существенно влиять на число заказчиков, хотя будет средней и доступной для всех слоев населения.
Общая стоимость проекта составляет сумму в размере 157 540 рублей.
Общая планируемая численность работников на начальном этапе функционирования предприятия — 8 человек: Директор он же администратор и бухгалтер, четыре мастера парикмахера, два мастера маникюра, уборщица. Режим работы предприятия — ежедневно, что придаст более комфортные условия для клиентов.
Среднее количество клиентов в день — 14 человек.
Средний чек — 480 рублей.
Средняя выручка в месяц — 230 400 рублей.
Прибыль — 102 150 рублей в месяц.
Чистая прибыль — 57 280 рублей в месяц.
Срок окупаемости проекта — 3 месяца.
Данные представлены без учета сезонного спроса на услуги, а так же выплат премий работникам.
2.2 Описание предприятия и проекта
Целью проекта является создание салона парикмахерской. Салон-парикмахерская «Мерилин Монро» будет оказывать населению различные парикмахерские услуги, а так же услуги маникюра.
Клиентами салона-парикмахерской являются жители поселка и близлежащих деревень. Цены салона ориентированы на клиентов со средним достатком, т.е. со среднемесячной заработной платой. Салон оказывает не дорогие услуги на высоком уровне, актуальные, пользующиеся большим спросом.
Салон-парикмахерская «Мерилин Монро» индивидуальное частное предприятие. Такой выбор легко объясняется тем, что потребителем конечных услуг являются частные лица, таким образом, это может облегчить ведение бухгалтерского учета, а так же налогообложения.
Помещение для салона-парикмахерской, будет арендовано. Площадь необходимая для бизнеса 20 кв.м, на этой территории будут располагаться четыре рабочих места, фойе для приема и ожидания клиентов, санузел.
Необходимое оборудование и инструменты: три туалетных столика с зеркалами, три профессиональных фена, шкаф витрина, стол для маникюра, три кресла с гидравликой, три стула, кушетка, журнальный стол и т.д.
2.3 Описание отрасли
В наши дни, индустрия красоты — это весомый игрок на международном рынке услуг, который каждый год выпускает новую продукцию и совершенствует свои услуги. Этому способствуют стремительное развитие технологий и потребительского спроса. Рынок услуг красоты тесно связан с модной индустрией, он черпает вдохновение из ее основных принципов — сделать человека максимально приближенным к идеалам красоты.
На рынке услуг парикмахерский бизнес всегда был надежным и перспективным. Действительно, стричься нужно всем и всегда, а потому спрос на услуги парикмахерских салонов не убывает. В последнее время, все больше людей придают значение своему внешнему виду. Поэтому вместе с увеличением спроса, увеличивается и предложение. Появляется огромное количество всевозможных салонов красоты, парикмахерских и т.д.
Существующие сейчас типы парикмахерских салонов четко разделяются по ценам, уровню услуг и клиентам. В зависимости от квалификации работников и используемых материалов все парикмахерские подразделяются на 3 категории:
Салон-люкс должен предоставлять не менее 15 видов услуг (парикмахерские, косметические, массаж, лечебно-оздоровительные процедуры, макияж, маникюр). Обязательно наличие современного высокотехнологичного оборудования. Четверть парикмахеров должно иметь профессию модельер-художник, прочие должны быть не ниже 2 класса. Мастеру маникюра обязателен стаж 2 года, косметологи только 1 класса.
Салон-парикмахерская должна иметь услуги художественных стрижек и причёсок, также других видов услуг. Чтобы открыть салон-парикмахерскую, обязательно использовать только фирменное оборудование и материалы. Не менее половины персонала должны иметь квалификацию модельера-художника или специалиста 1-2 класса. Мастер маникюра со стажем не менее 1 года.
Парикмахерская не отличается жёсткими требованиями. Предварительный стаж работы не так важен. Так же нет особых требований к оборудованию и материалам.
На сегодняшний день на Российском рынке парикмахерских услуг преобладают салоны низкого уровня, а у клиентов в сознании прочно укрепилось мнение, что только так и могут работать современные парикмахерские. При открытии парикмахерской на периферии можно столкнуться с проблемой непонимания у клиентов — цены высокие, а в соседней парикмахерской можно подстричься намного дешевле. И сколько бы Вы ни убеждали клиента, что у Вас можно не только подстричься, но и изменить свой имидж, а мастера у Вас приветливы и доброжелательны, и оборудование лучше — не многие поверят и захотят попробовать. Периферийного клиента надо приучать к мысли, что за свои деньги он может не только получить удовольствие от процесса стрижки, но и сделать себе укладку, прическу, маникюр и т.д.
Самыми перспективными на рынке являются Салоны-парикмахерские сразу по двум причинам: во-первых, салоны именно такого уровня в недалеком будущем составят большинство; во-вторых, основная масса людей, которые желают подстричься, будут приходить именно в эти салоны, где за сравнительно небольшие деньги, могут обслужить с большим комфортом, чем в обычных парикмахерских.
Так что же такое салон среднего класса? Это достаточно хорошее оборудование, приличный антураж, невысокие (по сравнению с элитным салоном) цены, профессиональные мастера. Средний салон может быть более или менее высокого класса. Все зависит от оборудования, профессионализма мастеров, цен на услуги.
Центр поселка, рядом с магазинами. На первом этаже располагается салон без названия. Двери ведут прямо в зал. Зал разбит на две части: холл и рабочий зал на четыре места. Телевизор на стойке, диванчик, журнальный столик, свежая пресса. В зале — улыбающиеся мастера. Будущее российского парикмахерского дела именно за такими салонами, небольшими (не более 60 кв.м.), с вполне разумными (мужская и женская стрижки от 400 руб.).
2.4 Описание услуг
Несомненно, что основной услугой салона-парикмахерской «Мерилин Монро» является стрижка. Стрижка волос — одна из самых сложных, но и самых распространенных операций, выполняемых в салонах-парикмахерских. От качества стрижки зависит внешний вид прически и ее долговечность.
Стрижку волос называют фундаментом прически. В последнее время стрижка как самостоятельная операция выполняется все реже. Поэтому в нашем салоне специалисты смогут, сделать укладку или выполнить прическу «на выход». Красивые волосы — одно из самых главных украшений, то, чем так щедро одарила природа, надо беречь и правильно за ними ухаживать, а мастера-специалисты помогут правильным советом по уходу за волосами и выборе стрижки или прически. Самый быстрый способ изменить себя и изменить настроение — это окраска волос. Какой краской или оттеночным шампунем воспользоваться, какой цвет выбрать или какой фирме отдать предпочтение — в этом опять помогут разобраться мастера салона. Превращение милой блондинки в жгучую брюнетку — это дело очень серьезное, поэтому если клиенты не готовы к таким изменениям, можно воспользоваться такими услугами, как мелирование или тонирование, а наши мастера помогут акцентировать отдельные пряди по всей прическе. Так же одна из дополнительных услуг, это коррекция формы бровей и окраска бровей и ресниц.
Чтобы придать более привлекательный вид ногтям следует регулярно делать маникюр. В уходе за руками не мало важную роль играет массаж рук, это не только сохраняет красоту, но и помогает расслабить напряженно работающие руки. Наш салон поможет современной занятой женщине на пути между работой и домом, между детским садом и магазином, посвятить немного времени себе.
2.5 Анализ рынка сбыта
Предприятие предполагает реализовывать свои услуги на территории поселка Думиничи, численность населения которой составляет 5958 человек, а также около 2000 человек близлежащих деревень. Потенциальными потребителями услуг парикмахерской являются 80-85% населения.
Предполагаемый контингент клиентов — это люди со средним достатком.
Предположительно салон, будет расположен в центре поселка Думиничи, по улице Б. Пролетарская, д.85, на первом этаже не жилого одноэтажного дома, так же в этом помещении находится продовольственный магазин «Мясная лавка», магазин игрушек «Кораблик детства», салон сотовой связи «Мегафон», рядом находится минимаркет «Магнит», а также рядом находится рынок, что является дополнительной причиной, выбора этого места расположения.
Основным конкурентом фирмы на рынке является парикмахерская, расположенная по адресу ул. Ленина, д.21, её преимущества: работа в этой сфере более 10 лет, сложившаяся клиентская база, четыре работающих мастера, так же эта парикмахерская находится ближе к администрации, а так же районному дому культуры. Из недостатков можно выделить то, что, отсутствуют дополнительные услуги (маникюр, коррекция формы бровей и т.д.) не проводится никакой рекламной компании, из обозначений имеется только вывеска.
Преимуществом открываемой парикмахерской можно считать близкое расположение магазинов, так же, еще рядом находится автостанция, отделение Сбербанка России. Стоимость услуг будет приблизительно одинаковым.
Так же возможно проведение не большой рекламной компании, т.к. клиентами парикмахерской будут люди, из близлежащих деревень, нет необходимости рекламироваться в масштабах всего поселка. Реклама должна быть адресной и охватывать территорию в радиусе двух километров от парикмахерской. Это может быть расклейка объявлений на подъездах, и магазинах, офисах. На первое время будет достаточно простой вывески, и штендера, у входа в магазин, указывающего направление к парикмахерской.
Таким образом, можно сделать вывод, что конкурентные преимущества проектируемого предприятия: хорошее качество, разнообразие услуг, невысокие цены, хороший сервис, активная рекламная деятельность, и оно составит достойную конкуренцию на рынке услуг.
2.6 Производственный план
Первый шаг найти помещение для аренды площадью от 20 кв.м, на первом этаже дома. Стоимость аренды — 10 000руб/мес. Такую же сумму планируется потратить на ремонт помещения, который будет выполняться частично своими силами, частично с привлечением профессионалов.
Для того чтобы начать деятельность по оказанию услуг и обеспечить бесперебойную работу в течение месяца, необходимо закупить нужное оборудование. Возможно, ограничиться только покупкой мебели, и тремя профессиональными фенами, т.к. у опытных мастеров всегда есть свой рабочий инвентарь, с которым им удобнее работать, или потом докупить нужное, после найма персонала и по их требованию.
Бизнес план парикмахерской Елена
* Данная работа не является научным трудом, не является выпускной квалификационной работой и представляет собой результат обработки, структурирования и форматирования собранной информации, предназначенной для использования в качестве источника материала при самостоятельной подготовки учебных работ.
1. Резюме
Предметом данного бизнес-плана выступает парикмахерская «Елена», которая создается с целью предоставления качественных парикмахерских услуг по приемлемым ценам, как для взрослых, так и для детей.
Парикмахерская «Елена» является частным предприятием, закрытым акционерным обществом с ограниченной ответственностью, принадлежащим одному лицу.
Парикмахерская оказывает услуги: стрижка, окраска, химические завивка, мелирование, тонирование и т.д.
Планируется арендовать однокомнатную квартиру на первом этаже с переделанной планировкой под парикмахерскую по адресу: г.Тирасполь, ул.К.Маркса д.238. Место выбрано не случайно, так как налицо наличие неудовлетворенного спроса на подобные услуги в этом районе города.
За счет рекламы в виде листовок салон предполагает привлечь как можно больше клиентов.
Возможно намеренное расширение рынка своих услуг за счет увеличения территории обслуживания. Для этого понадобится открытие новых салонов в других городах ПМР.
Клиентами парикмахерской являются жители города. Цены салона ориентированы на клиентов со средним достатком, т.е. со среднемесячной заработной платой. Тем более, что мы предполагаем сохранить цены стабильными, при условии если это же будет гарантировано нашими поставщиками расходного инвентаря, с которым нас связывает соглашение, предусматривающее возможность повышения отпускных цен.
Салон оказывает услуги на высоком уровне, но особо не дорогие, актуальные, престижные, пользующиеся большим спросом.
Прибыль формируется как разность между объемом реализации услуг и затратами на покупку товаров с учетом собственных издержек.
Салон работает с 9-00 до 19-00 без выходных.
Предполагается инвестировать в открытие парикмахерской на два рабочих кресла свои собственные средства в размере 100 000 руб.
2. Описание компании
Парикмахерская «Елена» рассматривает свою миссию следующим образом: позволить всем, независимо от достатка следить за своим внешним видом и ухаживать за собой.
Наша цель – удовлетворить имеющийся неудовлетворенный спрос на данном районе посредством предоставления качественных услуг, индивидуального подхода к каждому клиенту и созданием приятной атмосферы в парикмахерской (интерьер и предложение чая или кофе при ожидании).
Главными задачами парикмахерской является:
• Качественное предоставление парикмахерских услуг и удовлетворение потребностей клиентов;
• Обеспечение социально-экономического и материально-технического развития салона посредством активизацию образовательной, производственно-хозяйственной и предпринимательской деятельности.
Планируется, что парикмахерская «Елена» будет оказывать следующие виды услуг:
Парикмахерская предоставляет следующие услуги:
Вечерние и свадебные прически;
Несомненно, что «главной» услугой парикмахерской «Елена» является стрижка. Стрижка волос – одна из самых сложных, но и самых распространенных операций, выполняемых в парикмахерских. От качества стрижки зависит внешний вид прически и ее долговечность. Стрижку волос называют фундаментом прически. В последнее время стрижка как самостоятельная операция выполняется все реже. Поэтому наши специалисты мастерски выполняют прически, ведь они придают уверенность в себе и хорошее настроение.
Самый быстрый способ изменить себя и изменить настроение – это окраска волос. Какой краской или оттеночным шампунем воспользоваться, какой цвет выбрать или какой фирме отдать предпочтение – в этом опять помогут разобраться мастера салона. Превращение милой блондинки в жгучую брюнетку – это дело очень серьезное, поэтому если клиенты не готовы к таким изменениям, можно воспользоваться такими услугами, как мелирование или тонирование, а наши мастера помогут акцентировать отдельные пряди по всей прическе.
При помощи фена, бигуди, электрорасчески, электрощипцов, массажной щетки можно сделать укладку.
Светлый и уютный зал парикмахерской создает благоприятную атмосферу и хорошее настроение. Высококвалифицированные мастера используют индивидуальный подход для работы с каждым клиентом. В помещение есть удобный диван для ожидания, также предлагается чай или кофе. Также предоставляется услуга записи по телефону, что очень удобно для клиентов.
Здание сооружено из кирпича, имеет бетонный пол, покрытый линолеумом, есть система кондиционирования и отопления.
Имеются пути для подъезда к зданию грузового и легкового транспорта и места для парковки автомобилей клиентов, по желанию клиенты могут оставлять свои автомобили на платной стоянке, которая находится напротив салона.
Здание удобно расположено по отношению к автобусным остановкам.
Мы считаем, что очень важны для клиентов два параметра — удобство и своя неповторимая атмосфера, в которые могут входить:
— возможность записи по телефону;
— удобные стулья для ожидания;
— приятный музыкальный фон;
— интересное оформление, живые цветы, плакаты и т.д.
На парикмахерские услуги всегда есть спрос не зависимо от времени года и доходов населения. Уникальность парикмахерской «Елена» – предоставление детских стрижек, т.е. особый подход к детям, чтобы они не боялись стричься, поэтому используются специальные детские игры.
3. Анализ сбыта
Обзор рынка парикмахерских услуг
Современные парикмахерские, предлагающие широкий ассортимент процедур, в Тирасполе первыми стали открывать крупные зарубежные производители профессиональной косметики, такие как Ives Rocher и Wella. Позже стали открывать свои салоны и другие компании. Ежегодный рост рынка в последние годы составляет по оценкам экспертов — 25-30%
В салонах красоты, по оценкам участников рынка, остается две трети от тех сумм, которые тираспольчане ежегодно расходуют на парикмахерские и косметологические услуги. По данным консалтингового агентства «Менеджмент-Салон», сегодня в Тирасполе действует около 200 салонов красоты (парикмахерских , косметологических кабинетов, студий причесок), ежемесячно продающих свои услуги на 5 млн. долларов, и каждый месяц в Тирасполе появляются 1-2 новых салона различного направления и ценового уровня. По данным того же агентства, основной возраст салонов красоты составляет 5–10 лет. Молодые парикмахерские пока составляют относительно небольшую часть рынка, а старожилов – единицы
Объем рынка: 60-70 млн руб.
Количество игроков: около тысячи одиночных парикмахерских и салонов причесок; с полдесятка сетей салонов
Цены: от 40 руб. до 200 руб. за стрижку
Стратегическим рынком для парикмахерской является население возрастом от 3 до 60 лет (Рис.4). Население составляет большой рынок сбыта парикмахерских услуг. В 2011 году в основном был спрос на укладку волос, что стоит около 50-200 руб. сегодня первое место занимает стрижка (40- 60 руб.) Для поддержания своих позиций необходимо постоянно следить за новыми тенденциями.
Возрастная группа 3 -25 лет
Продажа на данном сегменте составляет 28% от общей продажи услуг. Этот сегмент больше ориентирован на новые тенденции в прическах и стрижках.
Возрастная группа 25-45 лет
Эта группа ориентирована больше как на укладки, так и на покраску волос. В общем, продажа услуг на данном сегменте составляет 50%.
Возрастная группа 45-60 лет
Этот сегмент больше всего ориентирован на покраску волос и на стрижки – 22% от продажи парикмахерских услуг.
4. Стратегия развития
У парикмахерской «Елена» имеются три прямых конкурента, расположенных в том же районе. Это парикмахерские: «Локон», «Орхидея» и «Твой стиль». Остальные парикмахерские расположены в других районах, большой конкуренции для салона представлять не будут.
Наглядно, для представления общей картины на конкурентном рынке в данной отрасли в городе Тирасполь, в отдельном районе можно увидеть в приведенной ниже таблице:
Таб. 1. Анализ конкурентов парикмахерской «Елена»
КОНКУРЕНТЫ СИЛЬНЫЕ И СЛАБЫЕ СТОРОНЫ КОНКУРЕНТОВ СИЛЬНЫЕ И СЛАБЫЕ СТОРОНЫ САЛОНА «Елена»
Парикмахерская «Локон» Сильные стороны:
Высокий уровень обслуживания;
Есть маникюрные услуги;
Высокие цены предоставляемых услуг;
Малая численность специалистов, что не позволяет обслужить больше клиентов. Сильные стороны:
Высокий уровень обслуживания;
Предоставляются маникюрные, массажные услуги;
Специалистам предоставляется возможность повышения квалификации.
1. Пока не предоставляется больше никаких дополнительных услуг.
Парикмахерская «Орхидея» Сильные стороны:
Высокий уровень обслуживания;
Предоставляются маникюрные услуги;
Предоставляются косметические услуги;
Удачное расположение салона.
Высокие цены на услуги;
Салон «Твой стиль» Сильные стороны:
1. Высокий уровень обслуживания;
2.Предоставляются маникюрные услуги;
3. Предоставляются косметические услуги.
1.Высокие цены предоставляемых услуг;
2. Маленькое помещение;
3. Размещение салона отдалено от остановок.
Если проанализировать внутреннюю среду парикмахерской «Елена», то получим следующие данные: парикмахерская оснащена современным оборудованием, имеет возможность обучения персонала новым технологиям, а также замене устаревающего оборудования на более усовершенствованное.
Высокий уровень обслуживания является одним из решающих факторов в выборе клиента пользоваться услугами данной парикмахерской.
Большим плюсом является высокий уровень корпоративной культуры, достигаемый за счет жестко регламентированных должностных инструкций, поощрений, премий и проводимых обязательных конкурсов, организуемых среди сотрудников парикмахерской не менее одного раза в квартал.
Правила корпоративной культуры:
1. Обязательный выход на работу.
2. Не допускается опозданий.
3. Не допускается оставлять рабочее место, более чем на пять минут.
4. Не допускается уход с рабочего места раньше времени.
5. Нельзя заниматься личными делами в рабочее время.
6. Выход на работу строго по графику.
7. Опрятный внешний вид.
8. Вежливое обращение с клиентами.
9. Качественное обслуживание клиентов.
10. Быстрое обслуживание клиентов.
11. Обязательное участие в конкурсах, проводимых г.ТИрасполь раз в квартал.
12. Различные поощрения за занятие первого места в конкурсе парикмахерской.
13. Уважительное отношение к коллегам по работе и начальству.
14. Безоговорочное подчинение начальству.
15. Поздравление сотрудников с праздниками (день рождения, 8 марта, новый год, 23 февраля).
16. Различные премии по итогам работы.
17. Не допускается задерживать сотрудников на рабочем месте больше продолжительности их рабочего времени, без их согласия или за дополнительную плату.
18. Не допускается превышение полномочий начальства к сотрудникам.
19. Не допускается неуважительного отношения начальства к сотрудникам.
20. Проведение корпоративных вечеринок.
Недостатком является малый спектр услуг, который планируется расширить в течение первых двух лет существования.
В связи с тем, что предприятие новое, оно еще е успело завоевать высокого имиджа на рынке, и по этой же причине прибыльность предприятия не велика.
На первый год существования парикмахерская «Елена» выбрала стратегию проникновения на рынок, суть которой заключается в привлечении как можно наибольшего количества клиентов. Для привлечения клиентов планируется использовать проведение открытия парикмахерской (презентация). На презентации все клиенты получат различные подарки (профессиональные шампуни, краски и разнообразные средства по уходу за волосами), а также 50% скидку на услуги парикмахерской. Будут использоваться следующие каналы рекламы: реклама на транспорте, реклама в средствах массовой информации до открытия предприятия, рекламные вывески, презентация парикмахерской. Решающую роль на этапе проникновения на рынок должна сыграть низкая цена на услуги.
Стратегия развития парикмахерской «Елена»
1. Обучить сотрудников новым технологиям в области парикмахерского искусства.
2. Расширить спектр услуг: плетение косичек, наращивание волос, закрепление накладок и т.д.
3. Ввести систему скидок и льгот постоянным клиентам по картам «любимого клиента».
4. Оказывать услуги и изученные новые технологии на высоком уровне.
5. Повысить эффективность рекламной политики путем анализа и применения современных и эффективных методов.
6. Добиться высокого имиджа предприятия.
7. Преобразовать парикмахерскую в салон красоты №1.
В дальнейшем, при достижении своих целей, «Елена» может использовать стратегию интегрированного роста, а именно стратегию горизонтальной интеграции, так как парикмахерское искусство широко востребовано, им неоднократно пользуется все население, а новые салоны имеют обыкновение быстро повышать цену, а так же прослеживается ухудшение качества обслуживания. Поможет в этом также широкий спектр услуг, новые технологии в парикмахерском искусстве, переквалификация обычных парикмахеров в парикмахеров – стилистов, что поможет клиентам подобрать их индивидуальный стиль по их предпочтению.
5. Производственный план
Производить ремонт и модернизацию помещения парикмахерская будет со средств, взятых в банке. Для этого планируется нанять квалифицированных рабочих. Предполагаемая сумма, выделенная на это, составляет 50 000 рублей. Для закупки необходимого для работы оборудования, мебели, а также мелкого инструмента и инвентаря, предприятие собирается использовать средства, взятые в кредит в банке.
Производить подбор персонала салон будет исключительно при рассмотрении резюме и по рекомендательным письмам.
На поставку сырья и расходного материала салон-парикмахерская заключит договоры с торговыми фирмами, предварительно воспользовавшись услугами юридических лиц.
За счет рекламы салон предполагает привлечь как можно больше клиентов.
— Аренда однокомнатной квартиры на первом этаже с улучшенной планировкой для парикмахерской (5 уе. за кв. м.) 30 кв.м. – 150 уе. в месяц. = 1 670 руб.
Оборотные фонды предприятия
Туб. 3. Годовая сумма амортизации основных фондов
п/п ОБОРУДОВАНИЕ СУММА В МЕСЯЦ, в руб. ПМР. СУММА В ГОД, в руб. ПМР.
1. Машинка для стрижки 16,67 200
3. Шкаф-тумбочка 13,88 166,66
4. Кресло с гидравликой 11,1 133,33
5. Мойка с креслом 16,67 200
6. Зеркало (1х2,5) 2,78 33,33
7. Компьютерный стол 6,94 83,33
8. Журнальный столик 6,94 83,33
9. Мягкая мебель 27,77 333,33
10. Набор для гардероба 13,88 166,66
11. Компьютер 25 300
ИТОГО 152,73 1832,76
* В среднем срок службы каждого вида оборудования 3 года (компьютер 5 лет).
— Прочие расходы: телефон, Интернет, канцтовары – 350 руб. в месяц.
6. Организационный план
Парикмахерская «Елена» будет работать с 8-00 до 19-00 (без обеда), в выходные воскресенье и субботу с 9-00 до 16-00. В штат входят: четыре мастера-универсала, 1 мастер маникюра, уборщица. Директор салона исполняет обязанности администратора и бухгалтера.
Мастера в салоне работают посменно: первая смена работает с 8-00 до 14-00, вторая смена – с 14-00 до 19-00, в выходные с 9-00 до 16-00 первая смена поочередно меняются.
Рабочий день уборщицы не нормирован, поэтому по соглашению она имеет право приходить проводить влажную уборку салона во время смены, т.е. в 14-00 и к концу рабочего дня, т.е. в 18-00. Раз в неделю в ее обязанности входит генеральная уборка.
Рабочий день директора также не нормирован.
Несомненно, предприятие сильно своим персоналом. Грамотные руководители и квалифицированные исполнители могут вывести из прорыва даже самое неэффективно работающее предприятие, а плохие кадры, наоборот, — разорить процветающее.
Поэтому предприятие планирует принять на работу квалифицированных мастеров. Каждые полгода салон будет предоставлять возможность своим работникам повышать квалификацию, отправлять на различные семинары в города Одесса, Москва и др. Сумма, которая будет выделяться на это, будет накапливаться в течение 6 месяцев.
В будущем парикмахерская планирует открыть мастер-класс, где будут обучаться профессионализму молодые мастера. Это принесет дополнительную прибыль предприятию.
Для получения прогрессивного результата от деятельности салона, мастера должны быть высококвалифицированными работниками, стаж работы должен быть не менее двух лет в данной отрасли.
Основные требования, предъявляемые директору в данной отрасли:
– директор должен бать грамотным, образованным, желательно знающий основы бухгалтерского учета и юриспруденции;
– человеком, знающим свою работу, готовым помочь сотруднику решить любую производственную проблему;
– быть понимающим, знающим, интересующимся модой;
– быть вежливым и тактичным.
Основные требования, предъявляемые мастерам универсалам:
– быть высококвалифицированными рабочими;
– готовыми проконсультировать любого желающего клиента.
Основные требования, предъявляемые уборщице:
– вовремя приходить на работу;
– быстро и добросовестно выполнять свою работу.
Оплата труда мастеров – 40% от прибыли.
Оплата труда директора и уборщицы – прямая сдельная, т.е. заработная плата устанавливается по заранее установленной расценке.
7. Финансовый план
Впервые три месяца предполагаются поступления от предоставляемых услуг в размере 15 000 — 20 000 руб., в дальнейшем планируется увеличивать выручку на 10% ежеквартально .
В экономической теории все издержки принято подразделять на переменные и постоянные.
Постоянные затраты не зависят в пределах некоторых границ (часто определяемых мощностью установленного оборудования) от объемов производимой продукции. К ним принято относить все затраты, связанные с приобретением машин, механизмов, оборудования, зданий, сооружений. К ним же относится постоянная арендная плата и налоги, заработная плата администрации и других управленческих работников.
1) Заработная плата персонала (4 парикмахера): 10 000 руб.
2) Стоимость аренды: 1 500 руб./мес;
3) Коммунальные платежи (электроэнергия, холодная и горячая вода и отопление):30,00+20,00+50,00+200,00 = 300 руб/мес;
4) Расходы на связь:
— интернет : 115 руб./мес;
— проводная телефонная связь: 100 руб./мес;
5) Амортизация оборудования: 152,73 руб. /мес.
Итого постоянные издержки составят примерно 13 000 руб./мес.
К переменным относятся все затраты, которые меняют свою величину в зависимости от объемов производства. Это затраты на сырье, материалы, топливо, электроэнергию, заработную плату сотрудников, которые осуществляют предоставление услуги, а также затраты, связанные с временной арендой.
1) Сырье и материалы (оборотные фонды): 2136 руб. /месс.
2) Расходы на канцелярские принадлежности: 100 руб./мес.
3) Реклама : 3000 листовок – 300 руб.
Переменные издержки составят: 2536 руб.
Рассчитаем точку безубыточности по формуле:
Тбез = Зпост / (Цед.-Зперем.ед.)
Зпост = 13 000 грн.
Зперем.ед = 2536/(20*30) = 4,28
Тбез = 13 000 /(50 – 4,28 = 285
Т.о. для того, чтобы парикмахерской покрыть все свои затраты необходимо в месяц как минимум обслуживать 285 клиентов или 10 клиентов в день (двумя парикмахерами, т.е. один парикмахер должен в день обслуживать минимум 4 клиентов). При этом предприятие не будет получать прибыль, а только сможет покрыть постоянные и переменные затраты.
8. Оценка риска и страхования
Быстрая изменчивость внешней среды может привести к большим отклонениям и погрешностям прогнозных значений от фактических, что приведет к бессмысленности предоставленных расчетов. Поэтому в такой ситуации необходимо планировать на краткосрочный период и постоянно вносить корректировки при малейших изменениях коньюктуры рынка.
Политические и внешние. Прежде всего это нестабильная политическая ситуация в Украине, которая влечет за собой постоянные законодательные изменения относительно ведения бизнеса (н-р, налоговый кодекс), что заставляет всех предприятий постоянно находится в напряжении и проводить мониторинг принятых законов, законодательных актов и различных поправок в законах. Во-вторых это цены на сырье, которые напрямую влияют на цены предоставляемых услуг.
Мероприятия по снижению рисков. В первую очередь необходимо быть всегда готовым к быстрым и качественным изменениям во внешней среде для того, чтобы быть конкурентоспособным на рынке предоставляемых услуг. Также необходимо оптимизировать свои затраты путем рационального использовании ресурсов и распределения прибыли.
Бизнес-план парикмахерской
Цель курсовой работы: разработать бизнес – план предприятия.
Задачи курсовой работы:
1. Изучить общетеоретическую часть бизнес — планирования:
Понятие и сущность бизнес – плана
Цели, задачи, разработкА и функции бизнес – плана
Структура и содержание бизнес – плана
Содержание
Введение …………………………………………………………………………….4
Общетеоретическая часть бизнес – планирования ………………………..6
1.1 Понятие и сущность бизнес – плана ……………………………………6
1.2 Цели, задачи и разработка бизнес – плана ……………………………..9
1.3 Функции бизнес – плана ………………………………………………..12
1.4 Структура и содержание бизнес – плана ……………………………. 12
2. Бизнес – план салона – парикмахерской «Софи» …………………………20
2.1 Резюме проекта ………………………………………………………….20
2.2 Анализ положения дел салона – парикмахерской …………………….21
2.3 Существо предполагаемого бизнес – проекта ………………………. 22
2.4 План маркетинга ………………………………………………………..23
2.5 Производственный план ………………………………………………..24
2.6 Организационный план ………………………………………………. 27
2.7 Финансовый план ……………………………………………………….29
3. Анализ эффективности салона – парикмахерской «Софи» ……………….36
3.1 Показатели и виды эффективности инвестиционного проекта ……..36
3.2 Планирование безубыточности проекта ………………………………41
3.2 Факторный метод оценки рисков…..…………………….…………….47
Заключение ………………………………………………………………………. 53
Список используемой литературы ………………………………………………..56
Работа содержит 1 файл
Курсовая раб..doc
- Общетеоретическая часть бизнес – планирования ………………………..6
1.1 Понятие и сущность бизнес – плана ……………………………………6
1.2 Цели, задачи и разработка бизнес – плана ……………………………..9
1.3 Функции бизнес – плана ……………………………………… ………..12
1.4 Структура и содержание бизнес – плана ……………………………. 12
2. Бизнес – план салона – парикмахерской «Софи» …………………………20
2.2 Анализ положения дел салона – парикмахерской …………………….21
2.3 Существо предполагаемого бизнес – проекта ………………………. 22
2.5 Производственный план ………………………………………………..24
2.6 Организационный план ………………………………………………. 27
3. Анализ эффективности салона – парикмахерской «Софи» ……………….36
3.1 Показатели и виды эффективности инвестиционного проекта ……..36
3.2 Планирование безубыточности проекта ………………………………41
3.2 Факторный метод оценки рисков…..…………………….…………….47
Список используемой литературы ………………………………………………..56
Каждая фирма, начиная свою деятельность, обязана четко представлять потребность в перспективе в финансовых, материальных, трудовых и интеллектуальных ресурсах, источники их получения, а также уметь точно рассчитывать эффективность использования имеющихся средств в процессе работы фирмы. В рыночной экономике предприниматели не могут добиться стабильного успеха, если не будут четко и эффективно планировать свою деятельность, постоянно собирать и аккумулировать информацию, как о состоянии целевых рынков, положения на них конкурентов, так и о собственных перспективах и возможностях.
Предприятие может иметь одновременно несколько бизнес – планов, в которых степень детализации обоснований может быть различной. В малом предпринимательстве бизнес – план и план предприятия могут совпадать и по объему и по содержанию.
Любой бизнес – план должен давать убедительные ответы для самого предпринимателя и его возможных партнеров, по крайней мере, на пять основных вопросов.
Цель курсовой работы: разработать бизнес – план предприятия.
Задачи курсовой работы:
1. Изучить общетеоретическую часть бизнес — планирования:
- Понятие и сущность бизнес – плана
- Цели, задачи, разработкА и функции бизнес – плана
- Структура и содержание бизнес – плана
2. Разработать бизнес – плана салона – парикмахерской «Софи»:
- Резюме проекта;
- Анализ положения дел салона – парикмахерской и существо предполагаемого бизнес – проекта;
- План маркетинга;
- Производственный план, организационный план и финансовый план.
3. Проанализировать эффективность салона – парикмахерской «Софи»:
- Изучить показатели и виды эффективности инвестиционных проектов;
- Проанализировать факторный метод оценки рисков.
Объектом исследования в курсовой работе является салон – парикмахерская «Софи».
Предмет исследования – процесс создания салона – парикмахерской.
Теоретическую и информационную базу данной работы составили труды отечественных ученых. Теоретическую основу для написания курсовой работы составили учебники и учебные пособия таких известных ученых-процессуалистов как: Балабанова И.Т., Бухалкова М.И., Глухова В.В., Котлера Ф., Липсица И.В. и др. авторов.
- Общетеоретическая часть бизнес – планирование
1.1 Понятие и сущность бизнес — плана
Основными объектами бизнес-планирования в свободных экономических отношениях служат высокодоходные и конкурентоспособные инновационные проекты. Как известно, современный рынок, основанный на соблюдении всеми производителями и потребителями равновесия между спросом и предложением и соизмерении своих доходов и расходов, всегда будет отдавать предпочтение в кредитовании и финансировании тем производственным, предпринимательским или коммерческим предложениям, которые в будущем дадут наибольший социально-экономический результат. Бизнес-планы в основном предназначаются для того, чтобы способствовать выходу на рынок высококонкурентных новых видов товаров и услуг.
Следовательно, любой инновационный бизнес- проект должен иметь соответствующий бизнес-план обоснования оптимальных показателей производства и продажи товаров и услуг как на отечественном, так и на зарубежном рынке. В рыночных отношениях бизнес-план сам превращается в своеобразный товар, продвижение которого в окружающую предприятие внешнюю банковско-кредитную или финансово-инвестиционную среду должно принести максимальный доход разработчикам нового проекта.
Бизнес-планы являются для наших производителей новым видом внутрихозяйственного или внутрифирменного планирования, получившим наибольшее распространение на малых и средних предприятиях. Бизнес-планы разрабатываются на различные инновационные объекты или процессы, связанные с проектированием или созданием новых фирм и их подразделений, разработкой и поставкой на рынок требуемых товаров и услуг, реконструкцией предприятий и расширением выпуска продукции, совершенствованием технологии и организации производства, повышением качества товаров и производительности труда. В них обосновывается определенная социально-экономическая цель, как правило, имеющая завершенный созидательный результат: рост прибыли, увеличение доли рынка, удовлетворение требований покупателей, ускорение оборота продукции, создание новых рабочих мест и т.д.
Выбранная социально-экономическая цель фирмы на предстоящий период ее производственно-хозяйственной или иной деятельности должна получить наиболее полное отражение в разрабатываемом бизнес-плане. На вновь создаваемые или открываемые фирмы и предприятия разрабатывается в соответствии с проектом комплексный бизнес-план, включающий подробные технико-экономические расчеты по всем разделам и показателям проектирования, строительства и освоения нового производства товаров и услуг. На действующих предприятиях бизнес-планы обычно создаются с целью достижения соответствующих стратегических, тактических или оперативных направлений или задач, связанных с дальнейшим развитием производственных или функциональных подразделений, реструктуризацией или расширением организации и т.д. При стабильной и устойчивой работе предприятия бизнес-план может быть направлен на обновление основных производственных фондов и развитие новых технологий. При значительном спаде производства, имеющем место в переходный период, бизнес-план должен предусматривать поиск новых рынков, расширение сбыта продукции и т.п. В одних случаях требуется разработка комплексных бизнес-планов, в других — локальных бизнес-проектов. Бизнес-планы нужны на открытие любого нового проекта или своего дела всем производителям и предпринимателям.
По мнению А.В. Лазарева бизнес-план предполагает оценку собственной предпринимательской деятельности фирмы и целевую оценку конъюнктуры рынка, является программой действий предпринимателя, необходимым рабочим инструментом проектно-инвестиционных решений и внутрифирменного планирования, используемым во всех сферах предпринимательства. [17]
По определению И. В. Липсица бизнес – план представляет собой документ, который описывает аспекты будущего коммерческого предприятия, анализирует проблемы, с какими оно может столкнуться, а также устанавливает способы их решения. [12, c. 157] Бизнес-план в конечном счете должен дать правильный ответ на такие важные вопросы, как возможная стоимость проекта и планируемые доходы. Каждый предприниматель должен знать, сколько будет стоить новый проект и принесет ли это дело доходы, а если принесет, то когда и какова степень риска? Ответы на эти вопросы рационального хозяйствования в сложных рыночных отношениях дает правильно составленный бизнес-план. Передовой зарубежный опыт свидетельствует, что в условиях рынка всем производителям необходимо составлять планы как долгосрочной, так и текущей деятельности. Это означает, что всем нашим предпринимателям следует также иметь деловые планы. Составление бизнес-плана служит первым шагом каждого начинающего предпринимателя в сферу инновационной, хозяйственной, коммерческой или инвестиционной деятельности. Разработка такого плана требует не только всесторонней экономической оценки будущего бизнес-проекта профессиональными менеджерами, но и непосредственного участия самих предпринимателей и высших руководителей предприятия или фирмы. Совместное участие в составлении бизнес-планов экономистов и предпринимателей особенно необходимо на отечественных предприятиях, имеющих многолетний опыт составления тактических и стратегических, в частности пятилетних и годовых, планов. Поэтому возникает вопрос о преемственности или соотношении широко известных в российской промышленности систем и методов планирования социально-экономического развития предприятий и новых бизнес-планов.
В период становления рыночных отношений среди некоторых наших экономистов стала распространяться и теория о том, что на смену внутрихозяйственному планированию пришло бизнес-планирование. Однако многолетняя практика подтвердила не только возможность, но и необходимость совместного существования этих систем планирования на отечественных предприятиях. Механизм делового рыночного планирования, как справедливо считает В. М. Попов, включает теорию, методологию и практику планово-управленческой деятельности, охватывающей общие закономерности и российскую специфику рыночных экономических отношений. Изменились ориентиры, методы и инструменты хозяйствования, в основу которых положены рыночные законы спроса и предложения. В этих условиях деловое планирование или бизнес-планы должны объединить все этапы реализации предпринимательских проектов: от выбора стратегической или тактической цели до ее полной реализации на соответствующем рынке. Бизнес-планирование включает такие этапы, как выбор и обоснование вида деятельности, выявление наиболее реальных проектов ее осуществления, экономическую оценку затрат и результатов, разработку детализированного бизнес-плана, обеспечение выполнения запланированных мероприятий, корректировку плановых показателей и уточнение фактической эффективности использования бизнес-проекта. [14, с. 97]
1.2 Цели, задачи и разработка бизнес — плана
Основная цель разработки бизнес-плана – подробно описать предполагаемую деятельность компании на планируемый период, связанную с разработкой новых товаров и услуг (открытием новых направлений бизнеса, финансовым оздоровлением и пр.), определить основные финансовые показатели на последующий период (3–5 лет) с учетом уровня спроса целевого рынка, произвести оценку имеющихся ресурсов и определить потребности в дополнительном внешнем финансировании. Однако эта цель не единственная. В качестве других, не менее важных, целей разработки бизнес-плана можно назвать:
1. Оценка степени жизнеспособности бизнес-идеи;
- Снижение риска открытия нового бизнеса;
- Привлечение интереса потенциальных инвесторов (спонсоров, кредиторов);
- Приобретение опыта планирования, определение перспективы развития нового бизнеса.
Хотя бизнес-план в целом считается инструментом для получения финансирования (кредитов, инвестиций), он может способствовать достижению целого ряда дополнительных целей, среди которых следует выделить:
Источник https://revolution.allbest.ru/management/00412868_0.html
Источник https://referatbank.ru/referat/preview/25879/kursovaya-biznes-plan-parikmaherskoy-elena.html
Источник https://www.stud24.ru/business-planning/biznesplan-parikmaherskoj/109134-321746-page1.html
