Как поступить на Отельно-ресторанное дело в Украине

Как поступить на Отельно-ресторанное дело в Украине

Гостинично-ресторанное дело — одна из самых перспективных специальностей на рынке труда. Выучиться на ресторатора можно в колледже, университете или институте.

Как поступить на отельно-ресторанный бизнес после 9 класса

После 9 класса есть возможность поступить в колледж туризма и гостиничного хозяйства. Длительность обучения — 3,5 года.

Поступление происходит на основании свидетельства о базовом среднем образовании и индивидуального устного собеседования.

После окончания колледжа можно работать оператором автоматизированного расчета в гостинице, специалистом по гостиничному обслуживанию, администратором гостиницы.

Как поступить на гостиничное дело после 11 класса

После 11 класса можно поступить в высшее учебное заведение на специальность «241 Гостинично-ресторанное дело». В ВУЗах есть дневная и заочная форма обучения.

Поступить в ВУЗ можно по сертификатам ЗНО 2019-2021 г. или НМТ 2022 года. Сертификат ЗНО должен содержать оценки по предметам:

НМТ состоит из заданий по предметам: украинский язык, математика, история Украины.

После окончания ВУЗа можно работать директором, управляющим, топ-менеджером в сфере гостинично-ресторанного бизнеса, руководителем различных отделов гостиничного хозяйства, ресторанного дела, транспортного обслуживания туристов.

Когда подавать документы на поступление в 2022 г.

Проходной балл на бюджет в 2022 году

В 2022 году на специальность «Гостинично-ресторанное дело» всего было подано 6 817 заявлений, из них на бюджетные места — 4 976. Зачислено на бюджет всего 188 человек, т.е. конкурс составил более 26 человек на одно бюджетное место.

Сколько стоит обучение на контракте в 2022/2023 г. (грн/год)

Сколько лет нужно учиться на ресторатора

После 11 класса на бакалавра нужно учиться 4 года. Чтоб получить диплом магистра понадобится еще 1,4 года обучения.

Какая зарплата в сфере гостинично-ресторанного бизнеса в Украине

По данным сайта Work.ua, средняя зарплата в сфере гостинично-ресторанного бизнеса составляет 13 000 гривен. Это усредненные данные, так как зарплата зависит еще и от занимаемой должности. Например, средняя зарплата официанта — 10 000 грн. А управляющего кафе — 21 000 грн.

Специальность отельно-ресторанный и туристический бизнес. Какой университет выбрать?

Данная статья будет полезна тем, кто хочет получить образование в сфере гостинично-ресторанного и туристического бизнеса, а также для тех, кто интересуется обучением за рубежом, в частности, в Республике Польша.

На сегодня, отельно-ресторанный и туристический бизнес является одной из сфер деятельности, которая пользуется популярностью, как на отечественном рынке труда, так и на европейском. Ежегодно, большое количество студентов украинских и европейских ВУЗов получают дипломы о высшем образовании в данном направлении. Несмотря на это, спрос на квалифицированных специалистов в сфере отельно-ресторанного и туристического бизнеса остается достаточно высоким. Престижные туристические компании, известные рестораны и отели предоставляют широкий выбор должностей — от работников среднего звена до менеджеров и руководителей. Поэтому, выбирая туризм и гостиничный бизнес для учебы, рекомендуется сразу определиться с направлением, которое Вас интересует для дальнейшего построения карьерной лестницы. Вследствие этого, данная статья будет полезна тем, кто хочет получить образование в сфере гостинично-ресторанного и туристического бизнеса, а также для тех, кто интересуется обучением за рубежом, в частности, в Республике Польша.

Специфика обучения отельно-ресторанному и туристическому бизнесу

Выбирая рассматриваемую специальность для обучения, студентам необходимо учесть, что эта сфера подходит людям, которые умеют быстро адаптироваться под ситуации и решать их спокойно, дипломатическим путем, готовы к практическим действиям, обладают хорошей памятью и организаторскими способностями. На факультете отельно-ресторанного и туристического бизнеса, студенты изучают не менее двух иностранных языков, финансовое планирование, организацию гостинично-ресторанного бизнеса, разработку туристических маршрутов, приобретают умение правильно подбирать персонал. Также, студенты осваивают управленческие и гуманитарные дисциплины: менеджмент, маркетинг, социологию, краеведение, историю и культуру разных стран. Кроме того, чтобы будущие специалисты данного профиля могли умело справляться с конфликтными ситуациями, в обучение включены психологические тренинги и деловые игры.

Куда пойти учится на факультет отельно-ресторанного и туристического бизнеса?

В последнее время, многие украинские студенты предпочитают обучение в лучших польских университетах. Потому что, Польша славится своей качественной системой образования и квалифицированными преподавателями из разных стран. Кроме того, обучение в европейских ВУЗах построено не только на теоретических занятиях, но и на практике, которая помогает закрепить полученные знания на деле.

Практика проходит в лидирующих международных компаниях и является важным этапом для студентов в построении успешной карьеры в будущем. Также, стоит обратить внимание, что после обучения в польских университетах, студенты получают европейские дипломы, с которыми у них есть все шансы устроиться на высокооплачиваемые должности в любой стране мира.

Далее, мы рассмотрим несколько престижных университетов Польши, которые могут рекомендовать специалисты UP-STUDY для приобретения высшего образования по рассматриваемой специальности:

. Частный ВУЗ, который предлагает обучение, как на польском, так и на английском языке. Стоимость одного года учебы на факультете туризма составляет 1300 евро. . Университет входит в рейтинг польских эталонных ВУЗов по качественному образованию. Цена за один год обучения составляет 1119 евро. . Данный ВУЗ входит в тройку лучших частных учебных заведений Польши. Стоимость одного года обучения студенту обойдется в 1036 евро.

Подводя итоги, мы можем сделать выводы, что профессия в сфере отельно-ресторанного и туристического бизнеса является актуальной и хорошо оплачиваемой. Получив высшее образование за рубежом в данной отрасли, выпускники могут работать на таких должностях: управляющий ресторанами/гостиницами, менеджер по туризму, финансовый менеджер, администратор, метрдотель, менеджер организации. Также, этот вид деятельности позволяет достаточно быстро построить успешную карьеру, от обычного официанта до управляющего рестораном, или, от горничной до руководителя обслуживающего отдела.

Готельно-ресторанний бізнес: що здавати і список навчальних закладів

Готельно-ресторанний бізнес — це популярненапрямок як навчання, так і розвитку країни. Багато хто замислюється над тим, яку освіту отримати для успішної роботи в даній області. Розібратися в цьому питанні не так важко, як здається. Насправді досить знати всього лише кілька особливостей навчання. А ось вибрати місце для отримання відповідної освіти складніше. Різноманітних установ, що дозволяють з випуску працювати в готельно-ресторанному бізнесі, дуже багато. І необізнана людина може просто заплутатися у виборі.

Проте далі буде розказано все про названих проблемах. Насправді отримати можливість роботи в готельно-ресторанному бізнесі легко і просто.

Що за робота

Отже, перш за все варто зрозуміти, чим має бутизайматися громадянину, який вирішив працювати в напрямку під назвою «готельно-ресторанний бізнес». Не зовсім зрозуміло, що потрібно буде робити в тому чи іншому випадку.

Справа вся в тому, що з випуску з того чи іншого закладу людина стане ресторатором. Або, як його ще називають, менеджером готельно-ресторанного бізнесу. Завдання такого працівника різноманітні.

Серед основних занять виділяють:

• контроль якості роботи;
• керівництво готелями або ресторанами;
• налагодження постачання потрібними для функціонування бізнесу предметами;
• маркетингове планування.

Іншими словами, такий менеджер — це універсальний працівник в сфері готельно-ресторанного бізнесу. Найчастіше зустрічається як адміністратор в той чи інший заклад.

способи навчання

Визначення на відлякало? Тоді варто задуматися над навчанням. Де можна освоїти такий вид діяльності, як готельно-ресторанний бізнес? Куди має звернутися людина для отримання відповідної освіти? Варіантів дуже багато. Кожен сам вибирає ту чи іншу установу для побудови своєї кар’єри і отримання освіти в готельно-ресторанній сфері.

Якщо коротко перерахувати всі можливі місця навчання, можна виділяти такі організації:

• вузи в Росії і за межами країни;
• коледжі;
• організації, що пропонують перекваліфікування;
• приватні навчальні компанії.

У кожного варіанту навчання є свої власні особливості. Про них буде розказано далі. На що звернути увагу в тому чи іншому випадку? Як стати ресторатором без особливих проблем?

перекваліфікація

Мабуть, варто почати з найменшпоширеного варіанту розвитку подій. Йдеться про проходження курсів перекваліфікації. Вони зазвичай організовуються або роботодавцем, або спеціалізованими біржами праці.

Термін навчання в середньому становить 2-3 місяці. Ніяких вступних випробувань не буде потрібно. По випуску громадянин отримує сертифікат про перекваліфікацію в ресторатора. З цього часу він зможе працювати в готельно-ресторанному бізнесі.

Щоб почати таке навчання, рекомендується встатина облік на біржу праці і дізнатися у них про можливість перекваліфікації. Співробітники центру зайнятості розкажуть все про процес навчання і про те, як перекваліфікуватися.

Приватні центри

Наступний варіант навчання — це звернення доприватні навчальні центри. Це хороший спосіб отримання додаткової освіти, а також саморозвитку. За допомогою спеціалізованих курсів без проблем можна освоїти готельно-ресторанний бізнес. Рекомендується поцікавитися програмами, пропонованими тими чи іншими приватними освітніми установами.

Вчаться, як правило, близько року. У рідкісних випадках навчання становить кілька місяців або років. Після прослуховування лекцій зазвичай потрібно пройти підсумкове тестування, скласти іспит. І після цього людині видається сертифікат про те, що він тепер вважається ресторатором. На документі зазвичай перераховують набуті навички.

Цікавий готельно-ресторанний бізнес? Які предмети здавати доведеться для навчання в приватних центрах? Ніякі. І це радує. Вступні випробування в приватних освітніх центрах відсутні. Досить просто платити за свою освіту.

університети

Більш серйозним підходом є навчання ввузах країни. Сучасні університети пропонують кілька варіантів освоєння спеціальності ресторатора. Можна навчатися в вузі на базі середньої професійної освіти або здобувати вищу. У першому випадку буде отриманий диплом про середню професійну освіту. Він не дуже цінується роботодавцями. У другому випускник отримає диплом про вищу освіту. Саме він приваблює багатьох роботодавців. Хоча, як показує практика, готельно-ресторанний бізнес дозволяє успішно будувати кар’єру з дипломом середньої спеціальної освіти.

Залежно від обраного типу навчання, вЯк студента доведеться пробути або 2 роки, або 3, або 4 В перших двох випадках мова йде про середню спеціальну освіту на базі 9 або 11 класу відповідно. Вища освоюють 4 роки.

Відмінною рисою навчання в вузах і коледжахє наявність вступних випробувань. Для зарахування в якості студента потрібно буде здати деякі іспити. Про них трохи пізніше. Спочатку варто дізнатися, куди саме в Росії можна податися для навчання на ресторатора.

Вузи для навчання

У Росії дуже багато вищих навчальних завеленій. Де навчають за напрямом «готельно-ресторанний бізнес»? Вузи в Росії, які пропонують стати рестораторами, можна виділити наступні:

• универститет імені Плеханова;
• РДГУ;
• МДІ імені Сеченова;
• РГУ туризму і сервісу (Москва).

Це далеко не всі навчальні заклади. Практично в кожному гуманітарному вузі можна стати ресторатором. Тільки перераховані вище місця, як кажуть студенти, найкраще навчають в обраному напрямку.

коледж

Цікавий готельно-ресторанний бізнес? Коледж — ось найбільш поширений варіант отримання відповідної освіти для початку кар’єри. Зазвичай розглядається надходження в спеціалізовані училища після 9 або після 11 класу.

Залежно від обраного навчального закладу,вступні випробування або є, або відсутні. Куди конкретно піти вчитися? Можна вибрати гуманітарний технікум. І там подивитися, чи є цікавить абітурієнта напрямок. Як вже було сказано, після 9 класу навчаються 2 роки, після 11 — 3.

Куди конкретно вчинити? Можна звернути увагу на:

• Московський коледж управління і готельно-ресторанного бізнесу;
• коледж малого бізнесу №48;
• харчової коледж в Москві;
• Краснодарський торгово-економічний коледж.

Все це тільки початок. Перераховувати можна дуже довго. Цікавий готельно-ресторанний бізнес? Коледж в Пітері на набережній Обвідного каналу 154а вважається найбільш успішним вибором серед жителів Санкт-Петербурга.

випробування

Що далі? Тепер важливо зрозуміти, які випробування доведеться пройти. Як вже було сказано, в технікуми іноді приймають просто за заявою. Досить просто пред’явити атестат про повну загальну середню освіту, посвідчення особи і заяву на зарахування.

А якщо у вузі буде освоюватися готельно-ресторанний бізнес, що здавати? Серед обов’язкових іспитів виділяють:

• російська мова;
• математику.

Обидва предмета повинні здавати на базовому рівні. А ось на профільному доведеться здавати суспільствознавство. У деяких випадках можуть запросити також ЄДІ або ДПА з англійської мови. Це все іспити, які доведеться пройти. І тоді поступити в готельно-ресторанний бізнес-коледж або вуз не складе труднощів.

Источник https://studspravka.com.ua/ru/how-to/kak-postupit-na-otelno-restorannoe-delo-v-ukraine

Источник https://up-study.ua/ru/posts/specialnost-otelno-restorannyj-i-turisticheskij-biznes-kakoj-universitet-vybrat

Источник https://uk.erch2014.com/obrazovanie/84885-gostinichno-restorannyy-biznes-chto-sdavat-i-spisok-uchebnyh-zavedeniy.html